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Comet (US) 2021
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7,25 €
TTC
✔ Amérisant et Aromatique
✔ Fortes saveurs de pamplemousse, de résine
✔ Acides Alpha 9.4%
✔ Houblon en pellet
Paiements 100% sécurisés
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Cordialement, L'équipe Autobrasseur
Le houblon Comet a une parenté intrigante de English Sunshine et un houblon américain, qui fait ressortir une saveur «américaine sauvage». Publié en 1974 par l'USDA, Comet a été créé à l'origine pour répondre aux besoins en houblon alpha plus élevé. Aujourd'hui, il n'est plus en production commerciale et est un peu difficile à trouver.
Le profil de saveur de Comet repose fortement sur un fort accent de pamplemousse. Il possède de solides capacités d'amertume et, traditionnellement, les brasseurs la considéraient comme le meilleur agent d'amertume pour les lagers à l'américaine. Récemment cependant, son utilisation comme houblonnage a froid et IPA a connu une montée en flèche.
Alternatives: Galena , Summit ™
| Alpha Acid Composition | 9.4%-12.4% |
| Beta Acid Composition | 3%-6.1% |
| Co-Humulone Composition | 41 % |
| Total Oil Composition | 1.98 mL/100g |
| Myrcene Oil Composition | 67% |
| Humulene Oil Composition | 1% |
| Caryophyllene Oil | 10% |
| Farnesene Oil | 0.1% |
Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison.
Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.
- Catégorie du houblon
- Amérisant et Aromatique
- Forme du houblon
- Pellet
- Origine du houblon
- U.S.A
- Arôme du houblon
- Fortes saveurs de pamplemousse
COMET-P90-100GR
4000000016090
400000008967
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