Brewferm agent moussant en poudre 1 kg

Poudre à base d'un polysaccharide naturel, extraite d'algues marines ; alginate de propylène glycol (E405). Pour retenir et stabiliser la mousse.

Dissoudre la poudre dans de l'eau froide ou chaude (max. 70°C). Une fois complètement dissous, ajouté à la bière après filtration, en remuant constamment.

Dosage :

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Bières pils : 5-10 g / 10 l

- Bières standard : 3-8 g / 10 l