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Sous-Bock AUTOBRASSEUR 2021
2,55 €
Collection de sous-bocks en céramique
- Paul Lamendin
- News
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À quoi ça sert un sous-bock ?
Présents dans les bars du monde entier, les sous-bock (ou dessous de verre) sont fortement liés à la dégustation de la bière.
Véritable innovation au XIXᵉ siècle, il est aujourd’hui devenu un objet tellement banal qu’on le déchire en mille morceaux pour se détendre ou qu’on le gribouille pour passer le temps.
Mais en fait : à quoi ça sert un sous-bock ?
Pourquoi le sous-bock a-t-il été créé ?
L’origine exacte du sous-bock est incertaine, mais il est communément admis qu’elle est allemande. On y retrouve en effet les précurseurs du sous-bock moderne dès la fin des années 1860.
D’abord conçus en porcelaine, en faïence ou en bois, les premiers sous-bocks étaient en fait des petites soucoupes et ne se posaient pas en dessous de la bière, mais au-dessus.
Ce n’est qu’avec le développement de l’industrie du papier que le sous-bock tel que nous le connaissons aujourd’hui s’est développé.
Bon à savoir
Le sous-bock n’est pas nécessairement rond ou carré. Il existe dans de multiples formes, certaines particulièrement originales :
Les multiples usages du sous-bock
Nous l’avons vu, l’utilité première du sous-bock est de protéger la bière, puis la table.
Avec sa démocratisation, il est aussi devenu un objet publicitaire de premier ordre. Aujourd’hui, presque toutes les brasseries, même les plus petites, ont un sous-bock à leur image.
Son format et son faible coût en font un support adapté pour de nombreux usages :
- compter les consommations (soit en tenant le compte au verso ou en les empilant les uns sur les autres),
- servir d’aide-mémoire pour le serveur, qui y note les consommations,
- se divertir à table grâce aux nombreux jeux possibles,
- garder sa table quand on va aux toilettes ou fumer une cigarette.
« Je suis encore là, je suis juste parti fumer ».
Enfin, sachez qu’il existe un art qui consiste à dessiner au verso d’un sous-bock : le sous-bockisme. Popularisé par le dessinateur de bande dessinée Laurent Lolmède, cet art fait l’objet d’expositions régulières dans différents festivals de BD, notamment celui d’Angoulême.
Les sous-bocks Autobrasseur
Historiquement, l’Autobrasseur est une boisson à faire soi-même.
Il est donc normal que nous disposions de notre gamme de sous-bock, qui témoigne de notre histoire :
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