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Épices pour le Brassage

Épices pour le brassage | Autobrasseur

Donnez de nouvelles saveurs à vos bières artisanales grâce à notre sélection d’épices pour le brassage. 

Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère)
    En Stock
    Additif pour le brassage

    Écorce d'orange (amère)

    054.100.3
    (9 avis)
    3,99 €
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    Brasser sa propre bière : baies de genévrier
      En Stock
      Additif pour le brassage

      baies de genévrier

      BAIEG
      (2 avis)
      3,50 €
      Les baies de genévrier sont traditionnellement utilisées dans la production du genièvre et deviennent progressivement indispensables auprès des amateurs de gin toujours plus nombreux. Cependant, elles sont aussi de plus en plus souvent présentes dans les cuves de brassage des brasseurs artisanaux et amateurs. Une poignée de baies,  apporte généralement la...
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      Brasser sa propre bière : Anis étoilé (entier)
        Produit disponible avec d'autres options
        Épices pour le Brassage

        Anis étoilé (entier)

        054.105.3
        (2 avis)
        5,95 €
        Beaucoup de bières belges contiennent des herbes aromatiques pour garantir leur arôme et goût si spécifique. On retrouve l'Anis étoilé entiére dans des biéres de noel .
        Vue
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        Affichage 1-22 du 22 élément(s)

        De tout temps, les épices sont présentes dans la bière.

        D’abord utilisées pour masquer les goûts indésirables, les épices sont désormais ajoutées en compléments saporifiques.

        Comment utiliser les épices dans la bière ?

        Pour libérer un maximum d’arômes et de saveurs, il est conseillé de « casser » au maximum la partie sèche de l’épice.

        Par exemple, concassez les graines de coriandre avec votre moulin à malt.

        Il est fortement conseillé de ne préparer vos épices qu’au dernier moment.

        Elles peuvent être utilisées à différent moment du brassage, en fonction de l’effet recherché :

        • À ébullition pour les épices à base de racine (gingembre non moulu…).

        • En fin de cuisson pour les écorces (citron, orange douce ou amer…).

        • Lors de la fermentation (attention à l’oxydation).

        J’ai une question sur vos épices de brassage. Comment vous contacter ?

        Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.

        Quels sont les délais de livraison ?

        Chaque produit est généralement expédié en 48h après réception de votre paiement.

        Les délais de livraison varient toutefois en fonction du stock disponible, du type de livraison sélectionné et du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.

        Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens.