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tchèque
Ajoutez les meilleurs houblons de République tchèque (dont le fameux houblon Saaz) à vos bières artisanales.
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La République tchèque, c’est LE pays de la bière. Et, par conséquent, celui de la production du houblon.
Quatrième producteur mondial en 2022, le pays produit des variétés de houblons parmi les plus réputées du monde. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien qu’il y est appelé « or vert ».
La Tchéquie (autre nom de la République tchèque) est notamment connue pour une variété : le houblon Saaz, réputé pour son arôme puissant, sans être trop amer.
C’est lui qui donne leur parfum unique aux pilsners de Bohême.
Mais, les houblonniers tchèques cultivent aussi d’autres variétés. Nous avons sélectionné pour vous les variétés aromatiques suivantes :
Variété | Caractéristiques |
Houblon Saaz | La star des houblons tchèques. Parfait pour les pils. Son goût est légèrement épicé et son amertume délicate. |
Houblon Sladek | Sladek signifie « brasseur » en tchèque. Un signe ! Ce croisement entre les houblons Saaz et Northern Brewer présente un profil de saveur fruité, avec des essences de pêche, de fruit de la passion et de pamplemousse. |
Houblon Lubelski | Considéré à tort comme polonais, c’est bel et bien un houblon tchèque, parfois commercialisé sous le nom Lublin ou Lubelski. C’est un houblon très noble, recherché pour ses arômes magnolia et de lavande. |
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