💥OFFRE PROMOTIONNELLE 💥BLACK FRIDAY - CLIQUER ICI POUR + D'INFORMATION

Sels minéraux et Acides

Sels minéraux et acides pour le brassage | Autobrasseur

Sélection de sels minéraux et d’acides pour améliorer vos brassins.

Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 mlBrasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml 2
    En Stock
    Mesure du pH

    Acide phosphorique 75% 230 ml

    055.054.1
    (2 avis)
    9,95 €
    Voir le produit
    Brasser sa propre bière : Chlorure de Calcium
      Produit disponible avec d'autres options
      Additif pour le brassage

      Chlorure de Calcium

      11824
      (5 avis)
      1,95 €
      le chlorure de calcium est parfois utilisé pour combler les insuffisances en minéraux de l'eau de brassage. Il affecte le goût et les réactions chimiques durant le processus de brassage, et peut également affecter l'action de la levure durant la fermentation.
      Vue
      Voir le produit
      Brasser sa propre bière : Carbonate de calcium
        Produit disponible avec d'autres options
        Additif pour le brassage

        Carbonate de calcium

        11821
        (2 avis)
        1,98 €
        Le désacidifiant le plus utilisé ! Contient du Carbonate calcique extra pur. Dose : désacidifiant : 6,5 g / 10 l réduit l´acidité de 1 g / l. Neutralisant de L´ACIDE OXALIQUE DANS LA RHUBARBE Dose : 2 g / l de jus de rhubarbe.
        Vue
        Voir le produit
        Brasser sa propre bière : Sulfite de potasse campden
          Derniers articles en stock
          Additif pour le brassage

          Sulfite de potasse campden

          004.013.9
          (2 avis)
          5,99 €
          Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.
          Voir le produit
          Brasser sa propre bière : Acide lactique 80% lactol 1LBrasser sa propre bière : Acide lactique 80% lactol 1L 2
            En Stock
            Additif pour le brassage

            Acide lactique 80% lactol 1L

            003.005.6
            (7 avis)
            15,99 €
            Liquide 1L. Pour l´acidification des vins trop peu acides. Peut être ajouté à des vins dont la fermentation est finie.Dose: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l augmente l´acidité de 1 g / l.
            Voir le produit
            Brasser sa propre bière : Chlorure calcique 33% 100 mlBrasser sa propre bière : Chlorure calcique 33% 100 ml 2
              Rupture de stock
              Additif pour le brassage

              Chlorure calcique 33% 100 ml

              055.035.0NLFR
              (1 avis)
              3,99 €
              Une solution de chlorure calcique E509 naturel en pur, qualité alimentaire, contenant 33% de chlorure calcique, un sel de brassage très courant dans les brasseries commerciales. Des clorures adoucissent et arrondissent le goût de la bière. Le calcium d'autre part favorise la floculation des protéines et stabilise le goût. 
              Vue
              Voir le produit
              Affichage 1-16 du 16 élément(s)

              Comment doser et utiliser les minéraux et sels de brassage ?

              Mettre du sel dans sa bière vous semble incongru ?

              Pourtant, cette pratique s’avère très utile lorsque que votre eau de brassage est pauvre en sels minéraux.

              Certains sels vont également adoucir et arrondir le goût de la bière.

              Il en va de même pour les acides que nous vous proposons ici. Certains acides vont avoir un rôle anti-oxydant, d’autres vont apporter un supplément de phosphore, utile pour la fermentation.

              Vous trouvez ici un calculateur de minéraux de votre eau régional (mon eau de brassage).

              Conseils d’utilisation :

              Tous les sels minéraux et acides ne s’ajoutent pas au même moment dans votre moût.

              Reportez-vous à la notice.

              J’ai une question sur vos sels minéraux et acides. Comment vous contacter ?

              Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr