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Fermentis

Levures sèches pour bière Fermentis | Autobrasseur

Retrouvez les meilleures levures sèches pour bière de l’expert en fermentation français Fermentis, connu pour ses marques Safale, Safbrew et Saflager.

Brasser sa propre bière : SafBrew™ HA-18 (25 Gr)

Brasser sa propre bière : SafBrew™ HA-18 (25 Gr) 2

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Levures

SafBrew™ HA-18 (25 Gr)

(1 avis)

La SafBrew™ HA-18 est une solution puissante pour la production de bières à très haute densité et très alcoolisées -comme les Strong Ales, les Barley Wines et les bières vieillies en fût ayant une très haute densité. Elle a une très bonne résistance à la pression osmotique et à la fermentation à hautes températures (levure thermotolérante).

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Brasser sa propre bière : SafBrew™ LD‑20 (25 Gr)

Brasser sa propre bière : SafBrew™ LD‑20 (25 Gr) 2

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Levures

SafBrew™ LD‑20 (25 Gr)

SafBrew™ LD-20 est le choix idéal pour la production de bières blondes très sèches et neutres avec des sucres résiduels réduits.

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Brasser sa propre bière : SafBrew™ DA‑16 (25 Gr)

Brasser sa propre bière : SafBrew™ DA‑16 (25 Gr) 2

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Levures

SafBrew™ DA‑16 (25 Gr)

SafBrew™ DA-16 est une solution puissante (composée de levure sèche active et d'enzymes) pour la production de bières très sèches et savoureuses, particulièrement fruitées et houblonnées comme les Brut IPA.

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Brasser sa propre bière : SafBrew™ DW‑17 (25 Gr)

Brasser sa propre bière : SafBrew™ DW‑17 (25 Gr) 2

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Levures

SafBrew™ DW‑17 (25 Gr)

(1 avis)

SafBrew™ DW-17 est une solution puissante pour la production de bières très complexes aux caractères fruités, boisés et légèrement acides. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts de très haute densité permettant un niveau d'alcool jusqu'à 17 ABV.

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Brasser sa propre bière : SafAle S-33 500 gr

Levures

SafAle S-33 500 gr

(2 avis)

Levure haute fermentation, pour une fermentation sûre et constante, aussi pour une bonne refermentation en bouteille. Très reconnue pour toutes type de bières, robuste, développe des arômes excellents, pour des bières blanches, des bières d´abbaye.

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Brasser sa propre bière : SafAle S-04 500 gr

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Levures

SafAle S-04 500 gr

Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (en 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.

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Brasser sa propre bière : SafAle US-05 (500 gr)

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Levures

SafAle US-05 (500 gr)

La levure la plus connue en Amérique, maintenant également disponible comme levure sèche prête à l´emploi. Pour des bières balancées avec peu de diacétyle et un après-goût pur et rafraîchissant.

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Brasser sa propre bière : SafAle T-58 500 gr

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Levures

SafAle T-58 500 gr

Levure de haute fermentation pour la production de bières de saison et de bières spéciales. Développe des arômes poivrés et épicés.

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Brasser sa propre bière : SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr

Levures

SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr

(2 avis)

Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille.

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Brasser sa propre bière : SafAle K-97 - 500 gr

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Levures

SafAle K-97 - 500 gr

Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassage d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches.

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Brasser sa propre bière : SafLager S-23 - 500 gr

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Levures

SafLager S-23 - 500 gr

Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe occidentale, Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.

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Brasser sa propre bière : SafAle WB-06 - 500 gr

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Levures

SafAle WB-06 - 500 gr

Sélection de levure spéciale pour les bières blanches. Produit les esters subtils et les arômes phénoliques typiques pour les bières blanches.

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Brasser sa propre bière : SafLager W-34/70 - 500 gr

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Levures

SafLager W-34/70 - 500 gr

Cette levure de Weihenstephan d´Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle.

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Brasser sa propre bière : SafAle F-2 500 g

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Levures

SafAle F-2 500 g

Safbrew F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.

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Brasser sa propre bière : SafAle BE-134 - 500 gr

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Levures

SafAle BE-134 - 500 gr

Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.

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Brasser sa propre bière : SafLager S-189 500 g

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Levures

SafLager S-189 500 g

Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.

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Brasser sa propre bière : Levure Whisky SafSpirit USW-6 - 500 gr

Fermentis

Levure Whisky SafSpirit USW-6 - 500 gr

SafSpirit USW-6 est la levure la plus réputée pour la production de whiskies américains. Le choix naturel pour les distillateurs de bourbon. Crée, outre l'alcool, des profils d'alcools de fusel très bons et délicats au cours de la fermentation, qui sont appropriés pour la maturation dans des tonneaux en bois.✔️ Des résultats constants et de haute...

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Brasser sa propre bière : SafCider™ AB-1 - 5gr

Brasser sa propre bière : SafCider™ AB-1 - 5gr 2

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Cidre

SafCider™ AB-1 - 5gr

(24 avis)

Levure provenant de la région Champagne, recommandée pour la fabrication de tous les types de cidre, même en conditions de fermentation difficiles. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût.

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Brasser sa propre bière : SafCider™ AS-2 - 5 gr

Brasser sa propre bière : SafCider™ AS-2 - 5 gr 2

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Cidre

SafCider™ AS-2 - 5 gr

(1 avis)

Profil aromatique frais (pomme, agrumes) avec de belles notes de fruits élaborés (compote de pomme) apportant une belle complexité d'ensemble. Bouche douce et ronde. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût.

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Brasser sa propre bière : Poche de glace + Pochette zip isotherme

Brasser sa propre bière : Poche de glace + Pochette zip isotherme 2

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Catalogue

Poche de glace + Pochette zip isotherme

(1 avis)

Poche de glace et Pochette isotherme a zip pour maintenir les ingrédients frais pendant le transport! ✔ Poche de glace Ice-Pack (Garde au frais pendant 48/72h) ✔ Pochette isotherme a zip réutilisable 20x25cm ✔ Petit prix!

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Brasser sa propre bière : Servomyces Levure Nutrition 10 Gr

Brasser sa propre bière : Servomyces Levure Nutrition 10 Gr 2

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Enzymer Stabiliser

Servomyces Levure Nutrition 10 Gr

(2 avis)

✔ Réduction considérable du temps de fermentation ✔ Atténuations plus rapides et complètes ✔ 1 Gr pour 100 litres de moût

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Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 - 11,5 gr

Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 - 11,5 gr 2

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Levures

SafAle™ T-58 - 11,5 gr

(49 avis)

Levure de bière de spécialité sélectionnée pour son fort caractère de fermentation, ses saveurs fruitées et phénoliques intenses en particulier ces notes de banane, de clou de girofle et de poivre.

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Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g

Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g 2

Rupture de stock

Levures

SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g

(19 avis)

Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille.

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Brasser sa propre bière : SafBrew BR-8 - 5 gr

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Levures

SafBrew BR-8 - 5 gr

La levure Fermentis BR-8 est la première levure Brett disponible. Elle offre une touche de finition distinctive qui évolue à mesure que la bière vieillit. Des notes telles que la sueur de cheval, le cuir ou la basse-cour sont bien équilibrées par des notes fruitées et rafraîchissantes.✔ Première levure Brettanomyces bruxellensis disponible en format...

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